1.油烟管道清洗方法一：人工进入
这种方法适用于40厘米以上的平行烟道，手工钻孔清洗。这种方法劳动强度比较高。要注意通风，配备低压照明设备。
2.油烟管道清洗方法二：拆卸
卸下做不进入油烟管道时，采用的方法。这种方法是最彻底的清洗方法，但施工难度较大，需要大量的劳动力，成本高。现有技术的实际情况的烟道，测量距离差拆解，清洗，然后在两侧上延伸。
3.油烟管道清洗方法三：打开
这种方法比较容易，也比较便宜。要求技术人员测量孔之间的距离、孔的位置、孔的大小和孔的数量，然后在密封每个孔之前通过这些孔清洁烟灰管道。当人工方法和拆除方法都无法清洗时，采用开口法。
4.油烟管道清洗方法四：机械设备清洗
人工不进入不方便拆装，油较少，较短的洗涤周期的烟管可以用这种方法，这种方法最大限度地减少了困难，操作方便，和工作的最小量，以最低的成本。喷涂在管的清洗剂，油软化，柔性轴，然后将电动刷干净。
5。油烟管道清洗方法五：气载
这种方法主要适用于清洁50厘米以上的垂直烟灰管道。管道的顶部和底部部分首先由技术人员打开，他们穿着安全绳从上到下清洗管道中的污垢。这种方法比较危险，技术要求高，成本高，但清洗效果好。
清洁必要性：
烟道、烟罩终年处于高温工作环境中，油烟蒸发形成油类积聚、积碳或油性胶水，这三种物质很容易引起火灾。如果不经常清洗，油类积累越来越多，沿着烟雾覆盖自然回流，不仅影响食品质量，还会损害酒店的声誉。同时，烟道容易寄生老鼠和蟑螂，不符合国家卫生标准。油性胶水长期附着在金属表面，对金属材料造成腐蚀，缩短烟道的使用寿命。因此，有必要定期对油烟管道进行清洗，以避免火灾的发生。
