油烟管道长时间不清洁，易积存重油污点，尤其是宾馆油烟管道，油烟严重，烹调频率高，更有必要进行定期维护和清洗。一般来说，酒店的油烟管道每隔一季度或半年清洗一次，这样做的好处是确保油烟不过度积聚，保证排烟系统的平稳性和消防安全。酒店油烟管道的清洗需要在专业的清洁公司进行，长期积累的油污一般清洗方法不应消除，一般采用人工消除法和药液去除法。
人工铲除的方法是人工输入管道，输送石油工具铁锹和垃圾，所以很难达到管道内部抽在那里长期的积累，人工铲除，运出。该方法的前提是能够足够的宽度为一个工人进入，一般需要超过40x50厘米。特别需要导管开口的位置，我们将有一个专业的技术人员，在测量管的开口，内部油加工的位置和大小，就可以恢复流水线的结束之后。对于一些可拆卸的部件如导油板，载水护目镜，风力涡轮机部件，例如导油，油烟管清洁人员携带大罩和发动机罩的清洁设备的清洁剂，浸泡。
在油烟管道清洗系统中，为便于拆卸、触摸，如排风罩、过滤器、风机等，采用热压清洗。对于一些不可触及和不可拆卸的管道，如垂直和垂直管道，我们专门使用专业的软轴清洗机进行清洗。必要时，要结合实际情况，巧妙地采用人工方法，以达到高效率、经济效益的目的。
在吸油机的吸引下，餐厅的油烟通过烟罩进入油烟管，由餐饮用油烟净化器净化，最后通过风扇排入室外空气。整个过程由油烟管道连接。因此，烟道是整个餐饮烟尘排放的核心和连接体。
